食品安全和卫生保健工作是幼儿园工作的重点,2017年5月27日,南关区食品药品监督管理局南关分局的领导及工作人员、南关区保健所候老师到南关区第一幼儿园检查了食堂管理及卫生保健工作。
各位领导首先来到食堂,详细查看了库房物品管理、食品留样、工作人员操作是否规范、工作间分区是否合理、组织机构是否健全以及制度建设是否完备等情况,对于南关区第一幼儿园能够认真贯彻落实食药监局、保健所等上级监督管理部门的法律法规,并结合实际出色地完成食堂管理工作给予赞赏。接下来,各位领导查看了幼儿园食品档案和公示板内容,再次赞许了食堂管理人员档案归档及时、记录规范,同时对于记录上相关事项名称的细节给予指导。
查看食品安全公示板,赞赏工作态度,建议内容多样化!
详查食品安全员资质,强调职责,赞赏严谨工作作风!
重点查看食品留样柜,赞赏恪守工作流程!
检查食堂工作人员工作状态与食堂环境卫生,称赞管理到位!
查看仓库储物情况,赞许规范整洁!
反馈检查情况,认真细致,建议中肯,鼓励坚持!
保健所侯老师再次查看和询问了食堂手续、一周食谱公开情况、使用桶装食用油及公示情况以及留样柜是否上锁等情况,并强调了食品安全员的职责,希望南关区第一幼儿园永葆严谨细致、认真求是的工作作风,严把入“口”关,养成良好的工作习惯,创新工作,确保幼儿园一方平安!
此次检查工作再次促进了南关区第一幼儿园食堂管理工作,再次督促了食品安全法律法规的落实,增强了员工们的责任意识和法律意识!