设计意图：

中班幼儿的探索求知欲都很强，课堂上自己感兴趣的东西都会很认真的去学习，美食本身对幼儿就有一种诱惑力，对于美食的由来也很感兴趣，根据中班幼儿的这个特点，我设计了这样一节关于米和面的课，课里有许多孩子常见的米制品和面制品，把这些美食图片做成幻灯片让孩子像在看动画片一样提高孩子的兴趣，让幼儿在轻松自由的环境中感知美食是由米和面做成的，认识到一些米和面的特征，课中的游戏环节更是让孩子们巩固了米制品和面制品。

活动情景：

用音乐导入带领孩子进入到情景表演中，听音乐来到“田地”里，看到农民伯伯在种田，引出小麦和水稻，他们可以变成米和面，孩子要用感官去感知他们的特征，从而认识一些米和面做成的美食。

教学目标：

1.了解米和面的由来，认识米和面，感知米和面的特征。

2.能认识生活中的米制品和面制品。

3.知道要爱惜粮食。

教学重点：认识米和面，感知米和面的特征。

教学难点：分清米制品和面制品，爱惜粮食。

活动准备：

记录表、PPT、餐盘、米和面、各种米面的图片和食物、米和面的服装和头饰

活动过程：

1.音乐《去郊游》导入

——看，我们到哪里了？

（分段播放课件:农民伯伯种田）

谁在那？他在干什么？

——你知道他种的是什么吗？

【评价：孩子们在音乐的引导下都能很快的进入到课堂状态里对于种田的人很感兴趣，这一个环节里孩子们注意力都很集中，但在请孩子回答问题时，孩子们过于兴奋，课堂纪律有点混乱，在这个环节中老师没有对幼儿进行随机教育，只是要求幼儿遵守纪律，希望自己以后能随机应变，对幼儿进行随机教育。】

2.说由来，认识米和面，能说出不同的米制品和面制品。

（播放课件：小麦和水稻）

——小麦和水稻成熟后经过加工会变成那种粮食啊？

一起来看一看吧！

（播放课件：小麦和水稻变成米和面）

——瞧！老师在每张桌子上都准备了米和面，请小朋友看一看、摸一摸，把你发现的秘密告诉小朋友和老师。

（轻轻地摸，不要撒在桌子上，幼儿操作时教师提小要求）

——请小朋友擦干净手轻轻地走回到自己的位子上。

——谁能把你发现的秘密告诉老师。

——我们来把你发现的秘密记录在表上吧！

——这是什么？（面）什么颜色？什么形状？摸起来有什么感觉？——这是什么？（米）什么颜色？什么形状？摸起来有什么感觉？

——小朋友们真棒，发现了米和面这么多的秘密，米和面很淘气，要和我们玩捉迷藏，我们一起来找一找他们藏在了哪里？

（播放课件：各种美食图片）

——这是什么？它是由什么做成的？

【评价：这一环节主要是让孩子认识米和面并了解米和面的特征，孩子们都认识了米和面，对于米和面的特征也掌握的很好，但在回答问题时发言比较少，填写记录表时有的孩子不能集中注意力，小朋友在回答问题的时候其他小朋友在下面讲话，没有良好的倾听习惯。】

3.游戏：找食物妈妈

——米和面可以做出这么多好吃的东西。真厉害呀！最近，朱老师学了一个非常厉害的魔术，想看吗？

（魔术表演，变出米妈妈和面妈妈，两位老师分别饰演米妈妈、面妈妈）

米、面：大家好！我是米（面）妈妈，今天我们的宝宝也来了，他们要和大家做好朋友呢，现在就在你们的椅子后面，找找他们吧！

——哇！好多美食宝宝啊！请把它贴在你的身上吧

——你认识你的好朋友吗？请来介绍一下它吧！

——你的好朋友是谁？它是由什么做成的？是哪位妈妈的宝宝？把它送回到妈妈身边吧！

（米制品和面制品分别送回家）

——都帮你们的朋友找到妈妈了吗？

——小烧卖找不到自己的妈妈，我们帮帮他吧！烧卖是由米和面共同做成的，它外面是面，里面是米。

——它是米和面共同的宝宝。

【评价：孩子们能大胆介绍自己的“好朋友”，并且能够帮助他们找到自己的妈妈，米妈妈和面妈妈的表演很生动，在争抢小烧麦时引起了其他孩子很高的兴致，课堂气氛不错，活动进入了高潮状态。】

4.延伸：知道爱惜粮食

——米和面可以做出许多好吃的东西，它是由农民伯伯辛辛苦苦种出来的，那我们小朋友在吃饭的时候要注意什么？（爱惜粮食，不撒米）

——瞧，桌子上有许多好吃的东西，请和好朋友一起品尝吧！给你的好朋友讲一讲它的名字和它是由什么做成的。

【评价：结束活动中，教师引导幼儿说出爱惜粮食，孩子们自己也愿意在日常生活中注意节约，不浪费，最后和好朋友一起品尝时，孩子们都很放得开，也都能大胆讲述。】

教学反思：

根据幼儿年龄特点及幼儿对美食的喜爱之情我设计了这堂课，整堂课以食物贯穿，米和面的由来，米和面的特征，米和面可以做成的美食，最后还分别把米制品和面制品通过游戏的方法让小朋友来进行分类。为了让这节课更生动，我还制作了PPT，包括水稻和小麦，米和面还有美食的图片，在播放课件时孩子们的注意力一下子就集中到我的课件上了，课堂效果明显增强。虽然幼儿整体效果表现不错，但仍存在一些问题，优缺点表现如下：  

优点：米和面的由来和特征孩子们都能很好的掌握，并且通过这节课分清楚米制品和面制品，能够自觉爱惜粮食，在感知米和面的特征时都愿意动手操作，回答问题时也很积极，课当中还插入了游戏环节，孩子们兴趣浓厚，创设的情景很轻松，有利于孩子学习、操作。

缺点：科学课应该让孩子多说多操作，因为是科学课，孩子在操作过程中纪律不够好，在请孩子回答问题时应该多些正确引导，让孩子自己把发现的问题说出来。