来源：辽宁省大连市甘井子区教育局实验幼儿园 浏览量：131 发布时间：2018-03-12 10:12:49
亲子活动目标
1．依据《3—6岁儿童学习与发展指南》中的健康目标：能使用简单的劳动工具或用具。鼓励幼儿做力所能及的事情，对幼儿的尝试与努力给于肯定，不因做不好或做得慢而包办代替。
2．了解老人的传统智慧和生活技能，通过看看、做做、说说、尝尝等形式学习海螺面的制作方法，传承老人们的生活智慧。
3．愿意与人分享多彩海螺面，交流其制作方法。
4．提高幼儿的动手能力和想象创造能力。
5．增进祖孙之间的感情，体验祖孙互动的快乐。
亲子活动实施方案
活动主题：祖孙日《多彩海螺面》
活动对象：大班幼儿（5-6岁）
活动内容：
本节活动以健康领域为重点在周五的祖孙日进行，鼓励宝贝从和面—揉面—制作—拼摆—整
理等环节亲自动手，学习巧做海螺面，利用盖帘和加工过的五颜六色的面团，制作出芳香四溢的海螺面。在制作的过程中引导宝贝尝试拼摆出各种造型，提高动手和创新能力，增进祖孙之间的情感交流，感受温馨的亲子时光。
活动名称：《多彩海螺面》
食材准备：面粉 菠菜、南瓜、紫薯等有色蔬菜 肉 鸡蛋 水 盖帘 盘子
制作步骤：
（一）和面
1.把菠菜洗干净，用开水煮菠菜，然后用变绿的开水用来和面，变成绿色面团。
2.把南瓜蒸熟，捣成泥，与面粉和在一起，变成黄色面团。
3.将紫薯蒸熟，捣成泥，与面粉和在一起，变成紫色面团。
（二）揉面。将面团揉光滑，用刀切出一块，其他放在干净的容器中留用。
（三）制作。用手从面团中揪出一块指甲大小的面，将面放在盖帘上，从盖帘下方向上方推，海螺面即做成。
（四）拼摆。鼓励幼儿根据自己的想象，进行海螺面的创意拼摆。
（五）展示。向长辈展示自己的作品，用连贯的语言讲述作品。
（六）煮面。把水烧开，放入海螺面和适当葱、姜、蒜、盐、蔬菜等，煮熟后盛碗。
（七）分享。请幼儿以尊重、关心的态度将面先给老人品尝，有礼貌的与老人交往，并自己品尝美味的成果，感受成功的喜悦。
活动形式：亲子互动—祖孙参与。
活动评价：
（一）提高幼儿良好的生活与卫生习惯
《多彩海螺面》是以健康领域为主的祖孙互动活动。活动中所需的面食都是非常绿色的食品，面食中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效，是一种营养健康的食品。再搭配健康的菜、肉等，制作成美味的海螺面会使营养更加全面。品尝的过程中，由爷爷奶奶将食物的营养价值告诉幼儿，引导幼儿不挑食、不偏食，并指导幼儿正确洗手、洗菜等，帮助幼儿形成健康意识、获得基本的健康知识以及培养健康行为习惯，有助于幼儿生理和心理的健康。
（二）发展手的动作，提高幼儿的自理能力
《指南》中指出：幼儿手部动作的发展对于适应社会生活以及实现自身发展具有重要的意义。
例如，幼儿手的动作能力是实现生活自理(如进餐、穿脱衣服)最为重要的能力基础，也是学习使用工具以及进行绘画、写字等活动的重要基础。因此为幼儿创造机会和条件，鼓励幼儿亲自动手制作海螺面，从洗菜、加工、和面、拼摆、制作几个过程锻炼手的动作，幼儿从最开始很难掌握推海螺面的力度，到慢慢熟练掌握制作海螺面的方法，手部的发展得到明显提高。整个环节中，长辈鼓励幼儿自己动手做力所能及的事情，对幼儿的准备、制作、整理给于极大的肯定，不包办代替，充分发挥幼儿的主体地位，增强幼儿的自信，发展幼儿的自理能力。
（三）发散幼儿思维，勇于创新
游戏是幼儿的基本活动，游戏材料是激发幼儿积极性的最基本的前提。只有以幼儿感兴趣的
方式使用游戏材料才能维持幼儿的兴趣，只有幼儿对材料感兴趣，才能让幼儿在快乐中学习与操作。“玩面”是所有孩子喜欢的事情，他们喜欢在揉揉、捏捏、按按、搓搓中将自己的已有经验和想象表现出来，幼儿“玩面”不仅仅能够提高动手能力，帮助幼儿学习到和面、揉面、制作等技能，还能帮助发展幼儿的想象力和创造力。盖帘日常生活中发挥的主要作用是盛放物体，用盖帘制作面食是很好的创新过程，通过横推、斜推、手的力量重、手的力量轻都会使海螺面的造型不同，能够激发幼儿动手动脑，发散幼儿的思维，培养幼儿勇于创新的良好品质。
（四）丰富词汇，提高语言能力
幼儿的语言能力是在交流和运用的过程中发展起来的，开展“多彩海螺面”的祖孙互动活动，能给幼儿自由、宽松的语言交往环境，丰富幼儿的生活经验，丰富语言的内容，增强理解和表达能力。在活动中我们对幼儿讲话时，使用丰富的语言，以便于幼儿理解，同时支持幼儿大胆与长辈交流，让幼儿想说、敢说、喜欢说并得到积极回应。 “漂亮的”、“卷卷的”、“软软的”、“一圈一圈的”，这些词语都是孩子在制作海螺面时常会用到的形容词，通过活动的开展，幼儿能有序、连贯、清楚地讲述如何跟爷爷奶奶学做海螺面，能使用常见的形容词、同义词等，语言比较生动。最后品尝的环节，幼儿能用有礼貌的语言，比如：“请”、“谢谢”等词语。总的来说，本次活动提高了幼儿的语言表达能力。
（五）提高交际能力，促进个性和社会性发展
体验是幼儿重要的学习方式，通过“多彩海螺面”的制作和品尝，幼儿获得相应的知识经验，
在交往中得到爷爷奶奶的经验分享，也将自己的一些经验感受传递给长辈，在参与中感受自己的主体性，建立主人翁意识。在和爷爷奶奶的交流中，幼儿学会用文明沟通、商量协调、联合合作等…可见幼儿社会性发展有着重大进步：幼儿的目标意识、合作意识、沟通能力、自我控制与调节能力等都有了一定程度的发展。无论是幼儿自己操作还是祖孙一起操作，都是很好的亲密互动机会，能够促进幼儿形成和发展个性，并增进对自己、对他人的认识。在祖孙互动中，我们能够明显的感受到幼儿积极的情绪情感，这对幼儿形成积极、乐观、自信的个性非常有利。同时，幼儿在交往中，深受爷爷奶奶灵活的头脑和认真动手的精神感染，形成良好的价值观，并形成对他人的评价和态度，也能够通过他人对自己的态度和评价形成自我认识和自我评价。
（六）发展艺术表现力，培养美感。
幼儿是用感官和双手来探索世界的，是通过颜色、声音和形状来认识事物并激发情感的，本活动恰好的利用幼儿这一天性，活动之前，鼓励家长提前去观赏有关海螺的工艺作品，既能增加亲子之间的感情，又能培养感官的敏锐，心灵的敏感。《指南》中的目标指出：能用多种工具、材料或不同的表现手法表达自己的感受和想象。所以，我们要支持幼儿自发的艺术表现和创造，为幼儿提供充分动手的机会，让他们利用海螺面进行艺术创造活动，营造安全的心理氛围，让幼儿敢于并乐于表达表现，使其想象不受阻碍，只有在真实情景中感知真实事物，并由此积累起丰富的感知经验，才有助于幼儿进行艺术创作，从而提高艺术表现的能力，在欣赏与动手的过程中培养幼儿美感。
亲子活动实施过程与效果
（一）参加本次活动的幼儿总数：210人，幼儿园教师总数：10人，幼儿家长总数：210人。
（二）亲子互动平台参与情况
活动前，利用亲子互动平台进行活动宣传，激发亲子参与的热情。
活动过程中，利用家长开放日，进行班级形式的祖孙亲子活动，请摄影的老师和家长利用相机捕捉精彩瞬间，发表至亲子互动平台。
利用国庆时间，请其他班级的家长带领幼儿在家中进行祖孙亲子活动，请家长为记录活动过程，发表至亲子互动平台。
活动结束后，参与的家长在亲子互动平台发表感想。
（三）简述活动时间、活动规模、活动开展情况、活动影响力
活动时间：2017年10月1日—10月13日
活动规模：以甘井子区教育局实验幼儿园大班组幼儿为主，进行亲子互动活动。
活动开展情况：
弘扬中华民族的传统智慧，激发幼儿从小热爱劳动的思想。活动受到家庭的积极参与和配合，在周五的祖孙日，老人们根据活动的内容，进行选材，与幼儿共同制作海螺面，祖孙参与情绪非常高涨，当孩子自己动手制作、拼摆，并有礼貌的把海螺面送到长辈的嘴边时，满意和骄傲的笑容映在爷爷奶奶的脸上，活动现场变成了一片充满欢乐和温情的海洋，获得参与者的一致好评。在家中进行活动的家庭，也充分的感受到浓浓的亲子情和活动的趣味性，许多家长表示有意犹未尽的感觉，希望多开展这样的活动。
活动影响力：
活动的效果超出预想，因此根据各个年龄段的幼儿特点，将游戏内容进行有梯度的调整，辐射全园小班、中班、大班开展，也通过邻里之间的宣传，在小区乃至社区开展。
参与活动的家长，通过微信朋友圈向大家传递喜悦，获得许多家庭，及其他幼儿园的好评，为其他家庭和幼儿园开展亲子活动提供借鉴。
亲子活动反思
教师活动设计反思：多彩海螺面活动为祖孙提供亲子共乐的机会，幼儿学习并传承爷爷奶奶的生活中的小智慧，萌发孩子主动关爱爷爷、奶奶们的愿望，增进和爷爷奶奶之间的情感交流，提高孩子的动手能力。活动尊重幼儿的主体地位，充分给于幼儿动手的机会，让幼儿在老人的指导下，学习制作多彩海螺面，幼儿感受到制作的快乐。但是由于每个幼儿的发展水平各有不同，幼儿在制作中遇到困难，美观程度不同，因此在活动设计之前应该为幼儿创造条件，提供多种锻炼的机会，引导幼儿生活自理或参与家务劳动，促进手部的精细动作发展。
家长活动参与过程反馈：这次的作业是制作海螺面。面和好后，首先给桃桃示范动作，桃桃很用心的在看，用心在思考：盖帘是如何摆放的，要用哪个手来撮面团等等。让桃桃自己试着做一个，第一次，她做的不成功，盖帘放歪了，手指往前撮的时候，不能顺着盖帘缝隙的方向使劲，所以失败，面团不成形。第二次，桃桃的面团揪得太大了，小手指不能控制好太大的面团，我再次给他讲了要领，指出她是哪里没有做好：面团不要太大，一定要和盖帘的缝隙顺着同样的方向往前撮，撮的时候一定要大拇指用力。桃桃认真的听，掌握了要领之后，经过几次练习，就成功的完成了海螺面的制作。整个过程就是在示范、实践、指导、练习的过程中完成的。既锻炼了孩子的动手、动脑、思考问题的能力、又富有娱乐性，桃桃很愿意做，能吃到自己做的海螺面，很开心!其实看着简单的东西其实要做好，并不是那么容易的事情，通过这个活动，淬炼着桃桃的耐心和细心，我想说宝贝儿，你是幸福的，可以参与这样的学习活动中来，让你的心中自有沟壑，期待我们一起做得更好，丰富你的童年，感谢老师能研究出这样有意义的活动，您们在用心浇灌这些花朵，给她们温暖，用心栽培，等待花期，感谢幼儿园为孩子的成长提供广阔的空间，让孩子的身体、思想可以自由的遨游，任性的舒展。
亲子活动创新点
1. 传承性。活动传承老人的智慧和生活技能，转变思维，利用盖帘制作海螺面，幼儿在尝试中感到兴奋和满足。
2. 趣味性。五颜六色的面团和盖帘向结合，做成多彩海螺的形状能够激发幼儿的兴趣，使幼儿在动手的过程中，感受活动的有趣。
3. 普适性。活动生活化，材料准备方便，活动适合所有家庭，非常容易开展和推广。
4. 针对性。针对5--6岁的幼儿，发展其手部动作以及培养其自理能力。
